VSEBINA TEČAJA

  • 1

    Splošne informacije

    • Splošne informacije
  • 2

    MODUL 1: Vegetarijanstvo

    • 01.01 Uvod v alternativni način prehranjevanja
    • 01.02 Sestava živil in njihova izkoristljivost
    • 01.03 Zagotavljanje primernega vnosa hranil
    • 01.03.01 Vnos beljakovin
    • 01.03.02 Vnos železa
    • 01.03.03 Vnos vitamina B12
    • 01.03.04 Vnos kalcija
    • 01.03.05 Vnos cinka
    • 01.03.06 Vnos omega-3 maščobnih kislin
    • 01.04 Pomanjkanje hranil v posameznih oblikah
    • 01.05 Sestava uravnoteženega vegetarijanskega obroka
    • 01.06 Viri hranil
    • 01.07 Prehranska priporočila
    • 01.08.01 Nosečnice in doječe matere
    • 01.08.02 Otroci in mladostniki
    • 01.08.03 Športniki
    • 01.09 Frutarijanstvo
    • 01.10 Prednosti in pomankljivosti
    • 01.11 Povzetek
    • 01.12 Prehranski načrt
  • 3

    MODUL 2: Veganstvo

    • 02.01 Uvod v alternativni način prehranjevanja
    • 02.02 Motivi za prehod na vegansko prehrano
    • 02.03 Smernice zdrave prehrane
    • 02.04 Prehranski vidiki veganstva
    • 02.04.01 Vitamin A
    • 02.04.02 Vitamin B2
    • 02.04.03 Vitamin B12
    • 02.04.04 Vitamin D
    • 02.04.05 Železo
    • 02.04.06 Cink
    • 02.04.07 Kalcij
    • 02.04.08 Jod
    • 02.04.09 Omega-3 maščobne kisline
    • 02.04.10 Beljakovine
    • 02.05 Sestava uravnoteženega obroka
    • 02.06 Pomembna hranila v prehrani
    • 02.07 Napake pri prehodu na vegansko prehrano
    • 02.08 Zdravstvene težave veganov
    • 02.09 Pomembna mikrohranila
    • 02.10 Veganstvo pri različnih ljudeh
    • 02.11 Smernice zdravega prehranjevanja
    • 02.12 Prednosti in pomankljivosti veganske prehrane
    • 02.13 Povzetek
    • 02.14 Prehranski načrt
  • 4

    MODUL 3: Presna prehrana

    • 03.01 Uvod v alternativni način prehranjevanja
    • 03.02 Osnovne značilnosti prehranjevanja
    • 03.03 Prehranski vidiki presnojedstva
    • 03.04 Delitev presne prehrane
    • 03.05 Pomembna makrohranila
    • 03.05.01 Vnos beljakovin
    • 03.05.02 Vnos omega-3 maščobnih kislin
    • 03.06 Pomembna hranila
    • 03.06.01 Vitamin D
    • 03.06.02 Železo
    • 03.06.03 Cink
    • 03.06.04 Kalcij
    • 03.07 Smernice zdravega prehranjevanja
    • 03.08 Primerjava presne prehrane s smernicami zdrave prehrane
    • 03.09 Sestava presnega jedilnika
    • 03.10 Varnost presne prehrane
    • 03.11 Zdravstvene težave presnojedcev
    • 03.12 Pomembna prehranska dopolnila
    • 03.13 Prednosti in slabosti
    • 03.14 Povzetek
    • 03.15 Prehranski načrt
  • 5

    MODUL 4: Makrobiotika

    • 04.01 Uvod v alternativni način prehranjevanja
    • 04.02 Definicija makrobiotike
    • 04.03 Zgodovina makrobiotike
    • 04.04 Režim makrobiotičnega prehranjevanja
    • 04.05 Prehranska priporočila
    • 04.06 Sistem prehranjevanja Jin in Jang
    • 04.06.01 Razdelitev živil na Jin in Jang
    • 04.07 Kislinsko-bazično ravnovesje organizma
    • 04.08 Živila v makrobiotiki
    • 04.09 Kvaliteta živil
    • 04.10.01 Železo
    • 04.10.02 Cink
    • 04.10.03 Vitamin B12
    • 04.10.04 Vitamin D
    • 04.10.05 Vitamin B2
    • 04.11.01 Vnos beljakovin
    • 04.11.02 Vnos omega-3 maščobnih kislin
    • 04.11.03 Vnos prehranske vlaknine
    • 04.12 Prednosti in pomanjkljivosti
    • 04.13 Povzetek
    • 04.14 Prehranski načrt
  • 6

    MODUL 5: Paleo dieta

    • 05.01 Uvod v alternativni način prehranjevanja
    • 05.02 Definicija paleo diete
    • 05.03 Zgodovinski vidik paleo diete
    • 05.04 Osnovna načela paleo diete
    • 05.05 Značilnosti paleolitske diete
    • 05.06 Paleo živila
    • 05.07 Nutricionistična evolucija
    • 05.08 Dnevna prehranjenost naših prednikov
    • 05.09 Današnji pogled na paleo dieto
    • 05.10 Vpliv paleo diete na naše telo
    • 05.11.01 Smernice zdravega prehranjevanja
    • 05.11.02 Smernice paleo diete
    • 05.11.03 Primerjeva smernic
    • 05.12 Pomanjkanje hranil
    • 05.12.01 Kalcij
    • 05.12.02 Vitamin D
    • 05.13 Prednosti in slabosti
    • 05.14 Povzetek
    • 05.15 Prehranski načrt
  • 7

    MODUL 6: Mediteranska dieta

    • 06.01 Uvod v alternativni način prehranjevanja
    • 06.02 Zgodovina prehranjevanja
    • 06.03 Osnovne značilnosti prehrane
    • 06.04 Smernice zdravega prehranjevanja
    • 06.05. Varovalna živila
    • 06.06 Prehranska piramida
    • 06.07 Mediteranski krožnik
    • 06.08 Načrtovanje obrokov
    • 06.09 Koraki do mediteranske diete
    • 06.10 Vpliv prehrane na različne bolezni
    • 06.11 Vpliv sedanjosti na tradicionalen način
    • 06.12 Prednosti in pomankljivosti mediteranske diete
    • 06.13 Povzetek
    • 06.14 Prehranski načrt
  • 8

    MODUL 7: Ketogena dieta

    • 07.01 Uvod v alternativni način prehranjevanja
    • 07.02 Definicija ketogene diete
    • 07.03 Biokemijska razlaga diete
    • 07.04.01 Vnos beljakovin
    • 07.04.02 Vnos maščob
    • 07.04.03 Vnos ogljikovih hidratov
    • 07.05 Ketogena živila
    • 07.06 Odločitev za ketogeno dieto
    • 07.06.01 Razmerje med ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami
    • 07.06.02 Stranski učinki
    • 07.07 Pasti ketogene diete
    • 07.08 Najpogostejše napake pri ketogeni dieti
    • 07.09 Vpliv ketogene diete na zdravje
    • 07.10 Prednosti in pomankljivosti
    • 07.11 Povzetek
    • 07.12 Prehranski načrt
  • 9

    MODUL 8: Prehrana brez glutena

    • 08.01 Uvod v alternativni način prehranjevanja
    • 08.02 Glavni krivec - gluten
    • 08.03 Bolezni povezane z uživanjem glutena
    • 08.03.01 Celiakija
    • 08.03.02 Neceliakalna preobčutljivost na gluten
    • 08.03.03 Alergija na pšenico
    • 08.04 Praktični nasveti
    • 08.05 Smernice zdrave in uravnotežene prehrane
    • 08.06 Vsebnost hranil v brezglutenski prehrani
    • 08.06.01 Prehranska vlaknina
    • 08.06.02 Vitamini
    • 08.06.03 Minerali
    • 08.07 Lastnosti živil brez glutena
    • 08.08 Vpliv glutena na zdrave ljudi
    • 08.09 Trditve o glutenu in brezglutenski jedi
    • 08.10 Prednosti in pomanjkljivosti
    • 08.11 Povzetek
    • 08.12 Prehranski načrt
  • 10

    MODUL 9: Prehrana pri sladkorni bolezni

    • 09.01 Opredelitev osnovnih pojmov
    • 09.02 Uvod v sladkorno bolezen
    • 09.03 Opis sladkorne bolezni
    • 09.04 Prehranska priporočila
    • 09.05 Prednostna živila
    • 09.05.01 Prva skupina I žita, pekovski izdelki, riž in krompir
    • 09.05.02 Druga in tretja skupina I sadje in zelenjava
    • 09.05.03 Četrta skupina I mleko in mlečni izdelki
    • 09.05.04 Peta skupina I meso in mesni izdelki
    • 09.05.05 Šesta skupina I živila z veliko maščob in sladkorja
    • 09.05.06 Sedma skupina I tekočina
    • 09.06 Načrtovanje prehrane in oblikovanje zdrave porcije
    • 09.07 Pravilni način prehranjevanja
    • 09.08 Načrtovanje jedilnikov
    • 09.09 Prehranski načrt
  • 11

    IZPIT AFP PREHRANSKI SVETOVALEC

    • Pisni izpit AFP prehranski svetovalec - specializacija: prehranski svetovalec za alternativno prehrano I Prijava
    • Pisni izpit AFP prehranski svetovalec - specializacija: prehranski svetovalec za alternativno prehrano >> primer izpitnih vprašanj
  • 12

    MOJE DIPLOME IN AFP REGISTER

    • Spletno mesto AFP diplom in AFP register